(资料图)

1、材料：猪肉150克，水发木耳100克。调料：酱油、盐、味精、花椒水、葱花、大豆油、湿淀粉。

2、去除木耳的硬根，洗净泥砂，将肉切成木耳大小的薄片。

3、炒勺放油，加热，肉片翻炒(可以加一点酱油调色)。

4、加入葱花、酱油和花椒水，然后翻炒木耳。

5、出锅前撒上精盐和味精，推匀，用湿淀粉勾芡，然后取出勺子放在盘子里。

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