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欢迎观看本篇文章，小升来为大家解答以上问题。麻辣鱼怎么做，麻辣鱼的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、将鱼头剁碎，从中间劈开，从尾部切成鱼片。用淀粉抓匀。豆芽洗净，用各种调料调味备用。

2、锅里烧热油，放入花椒、姜、葱炒香。爆炒鱼骨，泡椒炖10分钟，加绿豆芽，加盐和鸡精煮熟。取出豆芽。

3、加入鱼片，煮熟后淋在豆芽上。在锅里加热花生油，沥干辣椒，煨辣椒。将煮好的辣椒倒在鱼片上。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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